青团寻味三春韵 社区分香故里情 发布时间:2025-04-16
近日,一场“CAMPUS开饭夜”之“寻味青团”活动,在闵行区浦江镇微领地青年社区的共享厨房中举行。来自祖国大江南北的各族年轻人齐聚一堂,品美食、聊习俗,一同感受中华传统节日氛围。
“你们仔细看这个面团,能看到一点一点的东西,它就是艾草的纤维,用它来做青团,能闻到一种天然的草本香味。”厨房岛台上,摆放着新鲜的艾草、马兰头等食材,来自浦江镇的美食博主珑妈提前准备了四种口味的青团让大家品尝,并讲解了上海本地青团的特色。
在珑妈的指导下,这群年轻人开始自己动手制作青团,揉面、包馅、搓团……许多人还分享了自己家乡的春天味道——
“我们有过春社(祭祀土地神)、吃社饭的习俗,在山坡上挖一点野葱、蒿菜,和腊肉一起做社饭,可以吃两三天。”来自贵州的龙红亚说。
“青团在台湾叫草仔粿,也是用艾草制作的,可以包萝卜丝馅,也可以包红豆馅,然后捏成像乌龟壳的形状。”来自台湾的林品妤说。
来自香港的王印威说,在香港过清明节是不吃青团的,大家会烧猪祭祖、看舞龙舞狮。“今天很高兴在上海尝到了代表春味的青团,让我感觉到春天真的来了。”
随着热气腾腾的青团出炉,大家品尝着自己的劳动成果,收获满满。本次活动以美食为载体,搭建了各民族交往交流交融的平台,既让大家体会了中华传统文化的魅力,也感受到“家在浦江”的幸福感。
据悉,微领地青年社区是位于闵行区浦江镇的新型居住社区,居民多为新入社会、新来上海的新就业群体,呈现年轻、高学历、多民族的特色。浦江镇以铸牢中华民族共同体意识为主线,立足新型居住社区特点,通过在社区中营造有归属感的社群文化,积极构建互嵌式社会结构和社区环境,以空间共建、社群活动、联合权益等多种形式,打造平台的联谊和赋能能力,创造住宿、学习、娱乐、社交、就业等多维场景,为来自五湖四海间的各族群众搭建起交流互动的桥梁,让他们进得来、留得下、住得安、能成业。